Cách làm bánh pudding chuối ngọt ngào đơn giản

Bạn thích làm bánh không cần lò nướng không? Hãy học ngay cách làm món bánh pudding chuối ngọt nào mà đơn giản này nhé.

Nguyên vật liêu cần chuẩn bị:

• Chuối: 160g
• Trứng gà: 2 quả
• Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
• Đường nâu: 50g
• Sữa tươi: 200ml
• Kem tươi: 100ml
• Bột socola
• Cốc thủy tinh nhỏ, giấy bạc, nồi hấp

Cách làm bánh pudding chuối

- Trộn 2 lòng đỏ trứng vào 2 quả trứng gà rồi đánh đều lên, tiếp đó cho thêm đường cát vào đánh cùng.

Cách làm socola kẹp kem ngon ngọt đẹp mắt

Bánh socola kẹp kem béo ngậy với hương vị socola kèm vị đắng đặc trưng là món ăn tuyệt hảo cho những người mê socola. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho các cặp tình nhân trong ngàyValentine.

 Nguyên liệu:

- 115g bơ nhạt

- 190g đường

- 2 quả trứng

- 2g muối

- 70g bột mỳ

- 30g bột ca cao

- Kem tươi (lượng tùy ý)

Cách làm socola kẹp kem:

 Dùng cọ phết một lớp dầu ăn lên khuôn nướng hình chữ nhật.

 Phủ giấy nướng lên trên mặt khuôn.

 Làm nóng lò đến 180 độ C. Đánh 115g bơ với 190g đường đến khi thấy hỗn hợp có màu vàng nhạt, bông mịn là được.

 Thêm 2 quả trứng và 2g muối, tiếp tục đánh đều.

 Rây 70g bột mỳ và 30g bột cacao trực tiếp vào bát bơ trứng.

 Sau đó dùng thìa silicon hoặc muỗng gỗ trộn đều thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

 Đổ hỗn hợp bơ vào khay nướng. Cẩn thận dàn đều bề mặt thành một lớp mỏng.

 Làm nóng lò nướng trước tới 180 độ C, đặt khay vào nướng khoảng 10 – 12 phút.

Sau khi nướng xong, không lấy khuôn ra ngay mà để trong lò 5 – 10 phút cho bánh nguội bớt rồi mới lấy bánh ra, úp ngược khay lại, đổ bánh ra khỏi khuôn, bóc lớp giấy nướng ở mặt đáy ra.

 Để bánh nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó đặt nó lên mặt phẳng sạch, cắt bánh thành 2 phần bằng nhau.

Khi cắt bánh bạn phải rất cẩn thận vì có thể vô tình làm vỡ bánh.

 Tìm một chiếc khay chữ nhật vừa với kích cỡ của miếng bánh sau khi cắt, bao phủ đáy khuôn bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó đặt 1 lớp bánh lên, trét kem tươi đã được đánh bông thành một lớp mỏng đều khắp bề mặt bánh, tùy sở thích bạn có thể trét kem thành lớp mỏng hay dày. Bạn có thể thêm mứt cam vào khi đánh kem tươi bởi hương cam rất hợp với vị socola.            

 Sau khi dàn kem thành lớp tương đối bằng phẳng, tiếp tục phủ lớp bánh còn lại lên trên mặt, dùng tay nhẹ nhàng vỗ nhẹ cho lớp kem và lớp bánh liên kết chặt hơn với nhau.

 Sau đó cẩn thận gói chặt bánh socola kẹp kem bằng màng bọc thực phẩm. Có thể bây giờ bạn hồi hộp muốn ăn rồi nhưng ráng chờ thêm một chút nhé. Bạn phải bê khay bánh lên và cho vào ngăn đá của tủ lạnh, trữ trong khoảng 2 giờ. 

 Hai giờ sau, kem tươi đã đông cứng lại, bạn có thể cắt nó thành từng miếng vuông vừa ăn và thưởng thức, nhưng nhớ là ăn ngay kẻo để lâu thì kem sẽ bị tan chảy mất nhé!

Bánh trung thu con gà ngộ nghĩnh

Sắp tới Trung thu rồi, hãy cùng học cách làm bánh nướng con gà làm qua cho bé nào, một đàn gà con xinh xinh đáng yêu là món quà thật tuyệt cho bé nhé!

Video hướng dẫn các làm bánh nướng gà con đáng iu

Nguyên liệu

• - 188gr sữa đặc
• - 1 lòng đỏ trứng
• - 200gr bột mì
• - 5gr bột nở
• - 600gr đậu đỏ hoặc xanh nấu nhuyễn

Cách làm bánh nướng gà con đáng iu nào

• B1. Trước tiên trộn lòng đỏ và sữa đặc vào 1 cái bát, sau đó cho thêm bột mì và bột nở vào trộn cùng đến khi thành tảng
• B2. Sau khi đã trộn đều bộ, bọc bột trong túi ni lông rùi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó chia mỗi viên bột là 25gr.
• B3. Đậu đỏ hoặc đậu xanh nấu nhuyễn rồi nặn thành các viên tròn, mỗi viên khoảng 20gr. Dùng ngón tay cái ấn ở giữa viên bột rồi cho đậu vào trong, miết bột bao tròn kín xung quanh đậu.

• B4. Nhẹ nhàng lăn bột thành hình bầu dục, chia bột thành 3 phần rồi sử dụng ngón tay trỏ ấn vào 1/3 cục bột để tạo hình dáng như hình trên
• B5. Bạn véo một chút trên phần đầu ra làm mỏ, chỉnh sửa lại cho giống chú gà con là được

• B6. Cho banh vào lò nướng ở 170 độ C từ 20 – 25 phút thấy màu vàng đều là chín, sau khi nướng xong lấy bánh ra khỏi lò để mát rùi trang trí mắt, cánh cho chúng nhé.

Sản phẩm nè, đáng yêu quá ^^ Bánh nướng gà con này làm quà thì tuyệt :D

Bánh kem dâu tây

Bạn muốn làm món bánh tráng miệng tuyệt vời cho gia đình mình giống như Bánh Kem Dâu Tây nhưng bạn không có nướng bếp. Không phải lo lắng, hôm nay Amthuchanoi sẽ giới thiệu một cách làm dễ dàng để thực hiện một trong những Công thức món tráng miệng tuyệt vời. Hơn nữa, bạn có thể làm và tặng cho bạn bè của bạn nưa cơ,  Amthuchanoi cá là họ sẽ rất thích món bánh kem dâu tây bạn tự làm đấy.

 

Thành phần làm bánh kem dâu tây

• Làm bánh kem: 1 miếng bánh bông lan khoảng 15cm, dâu tây tươi 300g, 1 muỗng canh sữa tươi, 200ml kem đã đánh bông, bột gelatin 7g hoặc 3 lá gelatin (bạn có thể mua trong siêu thị), 70g đường trắng (phụ thuộc vào hương vị của bạn)

• Làm thạch: 2g bột gelatin hoặc 1 lá gelatin

• Trái cây (bạn có thể chọn bất kỳ trái cây bạn yêu thích)

Bánh kem dâu tây

Cách làm bánh:

Bước 1: Làm sạch và cắt cuống của dâu tây, cắt mỏng.

Bước 2: Trộn đường với dâu tây và chờ đợi trong 10 phút.

Bước 3: Đổ hỗn hợp trong bước 2 vào máy xay, xay với 1 một muỗng canh sữa tươi.

Bước 4: Lọc hỗn hợp vừa say để có được sinh tố dâu tây. Múc 3 muỗng canh sinh tố này để làm thạch. Còn lại mang đi nấu cho đến khi nó sôi nhẹ.

Bước 5: Trộn một chút nước ấm với bột gelatin, khuấy đều. Đổ vào sinh tố dâu tây được đun chín trong bước 4. Khuấy nhẹ nhàng trong 5-7 phút. Tắt lửa và chờ làm lạnh.

Bước 6: Đổ kem vào tô sạch, sử dụng máy trộn để trộn đều trong 5 – 10 phút.

Bước 7: Trộn kem đã được đánh ở bước 6 với hỗn hợp dâu trong bước 5.

Bước 8: Cắt ngang bánh bông lan thành 2-3 lát

Bước 9: Sắp xếp 1 lát bánh bông lan vào phần đáy của khuân. Nhớ là bạn nên phủ một lớp dầu dầu (hoặc bơ) trong khuân hoặc dùng bọc nhựa như trong hình trước khi thực hiện bước này. Nó sẽ giúp bạn có thể lấy chiếc bánh ra một cách dễ dàng hơn.

Bước 10: Đổ một lớp kem mỏng trong bước 7 lên bề mặt của bánh bông lan. Tiếp theo, thêm một miếng bánh bông lan và một lớp kem. Tiếp tục cho đến khi họ được bố trí toàn bộ trong khuân. Đặt bánh này vào tủ lạnh trong 5-6 giờ.

Làm thạch:

Trộn 3 muỗng canh sinh tố dâu trong bước 4 với 50 – 60ml nước và nấu cho đến khi sôi nhẹ. Tiếp theo, trộn bột gelatin với nước ấm và cho vào nồi, khuấy đều cho đến khi gelatin tan. Tắt lửa và làm lạnh. Bạn nên thực hiện bước này khi bánh kem của bạn đã được đặt trong tủ lạnh gần 5-6 giờ trước.

           

Bước 11: Nhẹ nhàng đổ thạch này trên mặt của bánh kem. Sau đó, đặt trong tủ lạnh một lần nữa khoảng 3 – 4 giờ.

Cuối cùng, bánh kem dâu tây của bạn đã được hoàn thành. Lấy nó ra khuân, trang trí với một số dâu tây thái lát hay với hoa quả bạn thích. Ẩm thực Hà Nội khuyên bạn nên thưởng thức khi nó vẫn còn lạnh ^^. Hy vọng bạn sẽ chọn nó để làm vào dịp cuối tuần này và không bỏ lỡ công thức làm món tráng miệng của chúng tôi. Chúc bạn thành công với món bánh kem dâu tây

 

Bánh kem dâu tây

 

Nguồn: http://amthuchanoi.org